为切实筑牢机关食堂食品安全防线，保障全体干部职工饮食健康，近日，自贡水文中心办公室联合党群纪检室、财务室组建专项检查小组，对机关食堂开展安全生产专项检查，着力防范食品安全风险，提升餐饮服务保障质效。

检查组深入食堂后厨操作区、食品仓储库、餐具消洗间等关键场所，重点围绕食品原料采购验收、储藏管理、加工操作、餐具消毒、食品留样及从业人员健康持证等关键环节，进行全面细致排查。期间，详细查阅食材进货台账、供应商资质证明、日常管理制度落实情况等资料，现场与食堂工作人员沟通食品安全常见隐患，逐项提出整改要求和优化建议，明确整改时限。

机关食堂是保障干部职工身体健康的重要阵地，也是机关高效履职的关键后勤支撑，必须始终绷紧食品安全这根弦，持续强化食品安全全流程管理。此次专项检查有效排查了潜在食品安全风险隐患，进一步强化了食堂从业人员的安全意识和责任担当。下一步，自贡水文中心将持续坚持问题导向，进一步加大日常巡查和随机抽检频次，推动食品安全管理常态化、长效化建设，坚决防范遏制食品安全事故发生，全力保障干部职工吃得放心、吃得安心，持续营造安全、温馨、优良的工作生活氛围。